«Однакове походження ліків і їжі» означає, що багато харчових продуктів є ліками, і між ними немає абсолютної межі. Стародавні вчені-медики застосовували до їжі теорію «чотирьох природ» і «п’яти смаків» традиційної китайської медицини, вважаючи, що кожна їжа також має «чотири природи» і «п’ять смаків». «Однакове походження ліків і їжі» означає, що китайська медицина і їжа виникли одночасно. «Huainanzi Xiuwu Xun» сказав: «Shen Nong спробував смак сотень трав, а також солодкість і гіркоту водних джерел, щоб люди знали, чого уникати. У цей час за один день було виявлено сімдесят отрут». Можна побачити, що в епоху Шеннонга медицина та їжа не розрізнялися. , Ті, хто не є токсичним, можуть залишитися, а ті, хто є отруйними, повинні уникати цього.
Конотація гомології ліків і їжі
Гомологія ліків і їжі означає, що їжа і ліки мають одне походження. Це в основному відображається в наступних трьох аспектах.
1) Джерело гомологічне
І їжа, і ліки походять від природи. Про їжу люди дізнаються раніше, ніж про ліки. У процесі пошуку їжі люди поступово розуміють, що певні речовини можуть наповнити їхні шлунки, і вони будуть визначені як їжа; деякі речовини можуть завдати шкоди здоров’ю людей або Речовина, що спричиняє смерть, є отрутою; речовина, від якої хворій людині стає легше, це ліки.
2) Інгредієнти гомологічні
З біологічної та хімічної точки зору, елементи, з яких складається життя, однакові, до них належать вуглець, водень, кисень, азот, сірка, фосфор тощо. Ці основні елементи утворюють первинні метаболіти, такі як білок, жир, амінокислот і вуглеводів. Вторинні метаболіти, такі як терпеноїди, флавоноїди, феноли та алкалоїди, виробляються через вторинні метаболічні процеси.
3) Теорії мають гомологію
Оскільки джерело ліків і їжі одне й те саме, а спільна мета — зробити людей здоровими, об’єктивно необхідно, щоб вони мали спільне теоретичне керівництво. Концепція гомології медицини та їжі в нашій країні відображає відмінні риси традиційної китайської медицини при її практичному застосуванні. Теоретична гомологія їжі та медицини в основному відображається в правилах застосування медицини та їжі під керівництвом загальної концепції та диференціації та лікування синдрому. Від весняно-осіннього періоду до династій Цінь і Хань змагалися сотні шкіл думки, і філософські думки процвітали безпрецедентно. З розвитком простої природної діалектики та матеріалістичної філософії медицина та дієтологія також сформували під її керівництвом більш систематичну теорію. Теорії цілісного погляду, балансу, інь і ян і п’яти елементів, меридіанного розподілу природи та смаку, злетів і падінь і трьох факторів керують застосуванням їжі та медицини.
Основний вміст
1) Харчування
Харчування ґрунтується на особистій фізичній формі, науковому та ретельному розподілі інгредієнтів, щоб відігравати роль охорони здоров’я. На початковій і згасаючій стадії хвороби теорію живлення і живлення можна розумно використовувати для зміцнення організму для відганяння злих духів. Так само, як «Neijing Wuchang Zhengdalun» сказав: «Щоб вилікувати хворобу великою отрутою, слід усунути шість із десяти; щоб лікувати хворобу з отруєнням, слід усунути сім із десяти; «Зерно, м’ясо, фрукти та овочі, максимально підгодовуйте їх; якщо ви не зловживаєте ними, ви завдасте шкоди їх цілісності". Коротше кажучи, використовуйте їжу, щоб відрегулювати стан організму. Хоча харчування є найкращою політикою, ефект неочевидний, і легко пропустити час використання та інші проблеми, тому йому не сприяють.
2) Дієтотерапія
Дієтотерапія базується на диференціації синдрому TCM та цілісній концепції, розглядає їжу як ліки та застосовує принципи рецептурної науки. Слово «дієтотерапія» походить від «Qian Jin Fang Volume 26 Food Treatment», де сказано: «Знай, що ти вчинив, і вилікуй це їжею. Якщо дієтотерапія не лікує, тоді замовляй ліки». Це повною мірою показує, що статус дієтотерапії має. Вона має тенденцію «лікування» і більше підходить для пацієнтів.
3) Лікувальна дієта
Хоча символи «ліки» та «дієта» вже існували в написах на кістках оракула та бронзових написах, вони вперше були використані разом для утворення слова «лікарська дієта» в «Біографії Хоу Хань Шу Лі Ну». Серед них є речення на кшталт «мати налагоджує лікувальну дієту і глибоко замислюється над почуттями». Крім того, в «Історії пісні Чжан Гуанчжуань» є запис про «блохи служать лікувальній дієті», яка доводить, що принаймні більше тисячі років тому в нашій країні з’явилося слово «лікувальна дієта». Лікувальна дієта - це продукт поєднання ліків і їжі. Це розширення дієти та дієтотерапії. Це найяскравіше досягнення теорії «ліки та їжа з одного джерела». Ефект — значно посилено лікувальний ефект; розширено сферу дії — незалежно від того, здоровий він чи ні, якої б конституції він не мав, його можна використовувати відповідно до синдрому; збагатила види охорони здоров'я — побільшало сировини, додалися їстівні ліки.
PS: з інформаційного форуму про харчові продукти та ліки
