Квітка гороху метелика, родом з Латинської Америки, є типовою тропічною рослиною винограду, яка цвіте цілий рік. Його англійська назва: метелик горох, латинська назва: Clitoria ternatea, тайська назва "Dok Anchan", китайська назва квітка горох метелика, квітка блакитного метелика, блакитний метелик, метелик блакитна квітка, є також інші псевдоніми, такі як метелик горох і голубі. Отже, чому блакитний метелик горох квітковий порошок так популярний в індустрії напоїв?
1. Антоціан вБлакитний метелик горох квітковий порошокце в 10 разів більше, ніж у звичайних рослин, тому це природний харчовий барвник пігменту. Деякі тістечка в Таїланді, Сінгапурі та Малайзії сині і пофарбовані.
2. При нормальному заварюванні значення PH квіткового чаю з гороху метелика здається слабокислим і синім при 4,5, але до тих пір, поки значення PH лимона падає до 2,5, він стає кислим до фіолетового. Якщо додати лужні речовини, значення PH зросте до 10. Він знову став синім, тому напої, виготовлені з квітів гороху метелика, можна змішати з різними напоями.
Тому найпоширенішим методом напою є заливка в напій квіткової води метелика гороху, а потім додавання кислого лимонного соку для досягнення барвистого ефекту зміни кольору.
3. Квітка гороху метелика не має смаку. Його найбільша функція полягає в тому, щоб розфарбувати і дати напою премію за допомогою візуальних ефектів. Завдяки природному синьому пігменту квітки гороху метелика і його матеріальним властивостям, колір напою, виготовленого з квітки гороху метелика, яскравий і барвистий.
Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами та негайно зв'яжіться з нами.
Електронна пошта:info@lonierherb.comWhatsApp/Wechat: +86-18189137076
