Якщо ви любите готувати м'ясні інгредієнти, ви повинні часто використовувати насіння фенхелю і зоряний аніс разом, або по черзі, обидва вони можуть посилити смак і аромат, а також видалити жирний для м'яса. У Китаї люди часто називають фенхель маленьким фенхелем, а зоряний аніс - великим фенхелем. Можна побачити, що між ними багато подібностей, так чи вони однакові? У чому різниця?
1) різні джерела
Найбільша різниця між ними – джерело. Насіння фенхелю походять з сухого, що спостерігається foeniculum vulgare, які є рідними для Єгипту, Південної Європи, Центральної та Південної Америки та інших регіонів. Зоряний аніс зі зрілих плодів illicium verum, поширеного в Південно-Східній Азії та Північній Америці, на Азію припадає 80%.
2) різний зовнішній вигляд
З точки зору зовнішнього вигляду вони мають явні відмінності. Насіння фенхелю - це насіння рослин, в основному світло-зелені, ниркоподібні і дуже дрібні. Зоряний аніс має вісім пелюсток, кожен зі зрілим насінням, вони темно-коричневі.
3) Різні способи харчування
Люди часто використовують їх в суміші або по черзі, але вони все ще відрізняються в способі їжі. При тушкуванні всіх видів м'ясних інгредієнтів люди в основному кладуть зоряний аніс в чисту воду і кип'ятять їх разом з іншими інгредієнтами. Існує безліч способів вживання в їжу насіння фенхелю. На додаток до того ж їстівного методу, що і зоряний аніс, його також можна приймати в відварі, або його можна приймати безпосередньо після подрібнення в дрібний порошок, або змішувати з різними інгредієнтами.
4) різний смак
Хоча всі вони є ароматом, що підвищують спеції, вони також відрізняються за смаком. Запах зоряного анісу відносно сильний, а різкий запах очевидний, але запах насіння фенхелю відносно свіжий, а гострого смаку майже немає. Аромат зоряного анісу сильніше після кип'ятіння, в той час як насіння фенхелю сильніше після смаження або смаження.
Як професійний постачальник природних рослин, крімПорошок екстракту насіння фенхелю, ми також можемо постачати аналогічні продукти, такі якПорошок екстракту кореня імбиру, порошок екстракту кориці, порошок екстракту часнику без запахуі так далі, так що якщо ви цікаві в будь-якому з них, будь ласка, зв'яжіться зі мною вільно.
Електронна пошта:info@lonierherb.comWhatsApp/Wechat: +86-13289383216
