Карнозна кислота розмарину, молекулярна формула: C20H28O4, молекулярна маса: 332,4339, номер CAS: 3650-09-7, білий або світло-жовтий дрібний порошок, легко розчинний у олії та органічних розчинниках, таких як етанол, етилацетат, ацетон, хлороформ тощо, нерозчинний у воді. Це антиоксидант, придатний для маслорозчинних компонентів, який має характеристики високої ефективності, безпеки, нетоксичності, стабільності та стійкості до високих температур. Зараз він широко використовується в нафтовій та олійовмісній харчовій промисловості, біомедицині, хімічній промисловості, косметиці та кормах. Це чиста натуральна зелена харчова добавка.
Карнозна кислота спочатку була знайдена в шавлії, а пізніше в інших рослинах Lamiaceae, таких як Rosmarinus officinalis, які є більш поширеними та легше доступними, тому наразі це основне джерело на ринку. Екстракт листя розмарину містить різноманітні активні інгредієнти, такі як карнозна кислота, розмаринол, розмаринова кислота, карнозол, епіросмаринол, ізоросмаринол і дифенол розмарину. Високопотужними антиоксидантами є карнозна кислота, розмаринол і карнозол.
Порошок екстракту розмарину є натуральним і нетоксичним, і його антиоксидантний ефект набагато вищий, ніж існуючі природні антиоксиданти, такі як вітамін С, вітамін Е, поліфеноли чаю тощо. Це в 2-4 рази більше, ніж у синтетичних антиоксидантів BHA та BHT, і він має стабільну структуру, нелегко розкладається, і може витримувати високі температури від 190 градусів C до 240 градусів C. Він повністю долає фатальну слабкість, що більшість природних антиоксидантів розкладаються за високої температури. Таким чином, порівняно з іншими аналогічними продуктами, він має перевагу в тому, що він більш ефективний і має широкий спектр дії.
Що таке основна функція?
1) Завдяки своїм функціям проти окислення та старіння його можна використовувати в щоденній хімічній промисловості.
2) Це може покращити серцево-судинні захворювання та протиракові ефекти.
3) Сильне схуднення та гіполіпідемічний ефект.
4) Як природний антиоксидант, він широко використовується в їжі, функціональній їжі, спеціях і приправах.
5) Він також містить чисту природну речовину, яка запобігає або затримує окислення олії чи жирної їжі, покращує стабільність їжі та подовжує термін зберігання.
6) Він підходить для антиокислення жиророзчинних інгредієнтів, таких як приправні соуси, корм для домашніх тварин і корми. Має антиоксидантну та антивікову дію. Між тим, він має хорошу втрату ваги та ліпідознижуючий ефект, а також має певний вплив на серцево-судинні захворювання та проти раку.
Що таке аналітичний метод?
Для визначення використовували високоефективний рідинний хроматограф, хроматографічну колонку C{{0}}.6*250 мм, розчин метанол: 0,5% фосфорна кислота, ацетонітрил, вода (10/30)=24:36 використовувався як рухома фаза, а довжина хвилі ультрафіолетового детектора була встановлена на 284 нм.
Яка його перспектива?
Порошок карнозової кислоти є одним із основних активних інгредієнтів антиоксидантів розмарину, дозволених для використання в моїй країні. Як жиророзчинний природний антиоксидант, його антиоксидантна дія значно перевершує синтетичні антиоксиданти у стабілізації олії. На додаток до запобігання або затримки окислення олійних або жирних продуктів, він також може покращити стабільність продуктів і подовжити час зберігання продуктів, що зберігаються, а також використовуватися як ароматизатор для м’яса та риби. В Японії екстракт розмарину використовується в продуктах, смажених при високій температурі, щоб запобігти окислювальним ефектам і погіршенню якості після пакування, а також у заморожених продуктах для придушення рибного запаху; В Європі його також використовують для запобігання окисленню шинки та ковбасних виробів. Новий розбавлений приправний масляний продукт із додаванням екстракту Rosmarinus Officinalis дуже підходить для м’ясних продуктів.
Як професійний постачальник порошку екстракту розмарину в Китаї, після років досліджень і розробок, LoinierHerb успішно відокремив карнозову кислоту високої чистоти з високим вмістом і розмаринову кислоту, щоб задовольнити ваші різноманітні потреби, будь ласка, зв’яжіться з нами в будь-який час. Електронна пошта:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: плюс 86-13289383216
