Флавоноїди є класом вторинних метаболітів, що виробляються рослинами в довгостроковому процесі природного відбору, і відносяться до поліфенолів. Найбільш ранні виявлені флавоноїди жовтого або світло-жовтого кольору, тому їх називають флавоноїдами. Широко присутні в коренях, стеблах, листі, квітах і плодах вищих рослин флавоноїди є однією з важливих підгруп флавоноїдів, включаючи лютеолін, апігенін і цитрусові. Крім того, до флавоноїдів в основному відносяться кемпферол, кверцетин, мирицетин, фізетин і т.д.
«Флавоноїди» знаходяться в центрі уваги досліджень і розробок в області харчових продуктів і медицини в домашніх умовах і за кордоном. Ці сполуки мають очевидні переваги застосування в системі фітотерапії традиційної китайської медицини, а напрямок застосування супутніх компонентів також дуже широкий, включаючи шкіру, запалення, імунітет та інші продукти формули. Згідно з ринковими даними, опублікованими InsightSLICE, до 2031 року очікується, що частка світового ринку флавоноїдів досягне значного складного річного темпу зростання в 5,5%, а розмір ринку досягне 1,45 млрд доларів США.
1.Kaempferol стає наступним потенційним запасом
Кемпферолфлавоноїд, що міститься в основному в овочах, фруктах і бобових, таких як капуста, яблука, виноград, брокколі, квасоля, чай і шпинат.
Згідно з термінальною продукцією кемпферолу, він в основному ділиться на харчовий сорт, фармацевтичний сорт та інші сегменти ринку, а фармацевтичний сорт в даний час становить значну частку.
Згідно з даними, опублікованими Global Market Insights, 98% ринкового попиту на кемпферол в США надходить з фармацевтичної промисловості, а функціональні продукти харчування та напої, харчові добавки та актуальні косметичні креми стають новими напрямками розвитку.
У індустрії харчових добавок кемпферол в основному використовується в імунній підтримці та складах запалення, і має потенційне застосування в інших областях охорони здоров'я.
Світовий ринок кемпферолу має великий потенціал, причому інгредієнт в даний час представляє світовий ринок споживчих товарів вартістю 5,7 мільярда доларів.
У той же час інгредієнт також запобігає псуванню продуктів, багатих енергетично щільними поживними речовинами, що робить його антиоксидантним консервантом нового покоління для конкретних харчових або косметичних застосувань.
Крім того, інгредієнт може бути навіть використаний в сільському господарстві, де дослідники провели інтенсивні дослідження в 2020 році в якості екологічно чистого засобу захисту рослин, а потенційні застосування різноманітні і виходять далеко за рамки дієтичних добавок, продуктів харчування та інгредієнтів особистої гігієни.
2."Інновації" технології виробництва
В даний час глобальними постачальниками кемпферолу є Merck Millipore, AppliChem, INDOFINE і TCI Chemicals і т.д. Основним виробничим процесом є в основному хімічний синтез. Повідомляється, що більшість хімічно синтезованих кемпферолу починається з гідроксибензойної кислоти, яка є попередником кемпферолу. Гідроксибензойна кислота в основному походить від фенолу і вуглекислого газу, як хімічних речовин, отриманих з нафти, так і інших викопних видів палива.
Оскільки споживачі звертають увагу на натуральні та корисні продукти, як виробляти сировину в більш природному та екологічно чистому процесі стало проблемою, яку підприємствам необхідно вирішити.
Наприкінці 2021 року данська біотехнологічна компанія Biosyntia і французька біла біотехнологічна компанія Lantana Bio підписали ліцензійну угоду, яка створить нову технологічну платформу. Згідно з угодою між двома компаніями, обидві компанії розроблять більш стійкий процес виробництва флавоноїдів за допомогою технології бродіння, а Біосинтія буде відповідати за виробництво і комерціалізацію сировини. Першою комерційною сировиною є кемпферол.
Незабаром після того, як ця сировина була комерціалізована, Conagen в США також запустив кемпферол, отриманий з технології бродіння на початку 2022 року. Починається з цукру, витягнутого з рослин, і проходить мікробне бродіння через спеціальний процес. Мікроорганізми використовуються з іншими організмами. Завдяки тим же біологічним властивостям, які природним чином перетворюють цукор в кемпферол, весь процес уникає використання похідних викопного палива. У той же час точне бродіння є більш стійким, ніж використання продуктів, отриманих з нафтохімії та рослинних джерел.
3.За допомогою технології бродіння Biosyntia викладає «новий» ринок
З метою подальшого просування інноваційного застосування технології бродіння в харчовій сировині, Biosyntia і німецька Wacker Group оголосили на початку 2022 року, що вони підписали контракт на розробку великомасштабного процесу виробництва біотину, отриманого з ферментації. Довгострокова співпраця спрямована на те, щоб зробити біотин на основі ферментації доступним для відповідних застосувань продуктів, включаючи їжу та напої, дитяче харчування, нутрицевтики, корми для домашніх тварин, корми для тварин, фармацевтичні препарати та косметику.
Власна платформа мікробних технологій Biosyntia будує швидкозростаючий трубопровід активних інгредієнтів для промисловості краси та харчування, і WACKER надає досвід у розробці біотехнологічних процесів та бродінні промислового масштабу до співпраці. Очікується, що світовий розмір ринку біотину досягне 376 мільйонів доларів США в 2026 році, а біотин, який в даний час доступний на ринку, синтетично виробляється з невідновлюваних нафтохімії.
В даний час світовий ринок ботанічного екстракту коштує мільярди євро і швидко зростає щорічними темпами в 9%. Технологія бродіння є більш вигідною у створенні стійких і природних рослинних інгредієнтів, які приносять користь здоров'ю споживачів. Його виробничий процес має «значно нижчий екологічний слід», ніж конкуруючі виробники.
На цей раз нова технологічна платформа, створена Biosyntia, розробить тисячі флавоноїдів, які в даний час важко виробляти в великомасштабному, стійкому виробництві. Завдяки розробці та застосуванню власних біопроцесів, підприємства та споживачі можуть бути на конкурентних засадах забезпечені більш природною та стійкою альтернативою інгредієнтам, які зазвичай використовуються в сучасних нутрицевтичних рецептурах.
Для Kaempferol, якщо ви зацікавлені в ньому, ласкаво просимо зв'язатися по електронній пошті:info@lonierherb.comабо WhatsApp/Wechat:86-17702909819
