1. Ознайомлення з продуктом
Замінник порошкоподібного еритритуце вид цукру, який може створювати солодкість. На відміну від традиційного цукру, він має наднизьку калорійність. Замінники цукру можуть змусити наш мозок сприймати солодкість, але це не спричинить коливань рівня глюкози в крові. Замінник цукру спочатку був створений для вживання хворими на цукровий діабет і в даний час широко використовується в різних продуктах без цукру. Іншими словами, цукрозамінники обманюють язик людини, який посилає солодкий сигнал у мозок, змушуючи мозок помилково думати, що він з’їв цукор. Але цукрозамінники не такі калорійні, як звичайний цукор. Людині властиво хотіти солодкого. Замінники цукру задовольняють потреби людей і зберігають низький рівень калорій, щоб люди харчувалися здоровіше. Еритритол є одним із природних цукрових спиртів, ферментованих глюкозою. Еритритол є натуральним і дуже стабільним замінником цукру з високою ціною. Після ферментації глікемічний індекс впав до 1, не тільки незначно коливаючись до рівня цукру в крові, але також дуже сприятливий для кишкового тракту, тому його можна вживати хворим на цукровий діабет із препарат - вільний еритритол замість сахарози. Смак солодкого персика полегшує прийом ліків.
2. Специфікація
Назва продукту | еритритол |
Номер CAS | 149-32-6 |
Молекулярна формула | C4H10O4 |
Молекулярна вага | 122.12 |
Тестові елементи | Тестовий стандарт |
Зовнішній вигляд | Білий кристалічний або кристалічний порошок |
аналіз | Більше або дорівнює 99.0 відсотків |
Значення PH | 5.0~7.0 |
Зниження цукру | Менше або дорівнює 0,3 відсотка |
Залишок після запалювання | Менше або дорівнює 0,1 відсотка |
Втрати при висиханні | Менше або дорівнює 0,2 відсотка |
Точка плавлення | 119.0 градус ~123.0 градус |
Свинець (Pb) | ∠0,5 мг/кг |
Миш'як (As) | ∠0,3 мг/кг |
Зниження цукру | Менше або дорівнює 0,3 відсотка |
Рибітол і гліцерин | Менше або дорівнює 0,1 відсотка |
Загальна аеробна кількість | Менше або дорівнює 300 КУО/г |
Дріжджі та цвіль | Менше або дорівнює 50 КУО/г |
E-Coli | Негативний |
Сальмонела | Негативний |
Золотистий стафілокок | Негативний |
3. Перевага
●Низька солодкість:Замінник порошкоподібного еритритулише на 60 відсотків - 70 відсотків солодший за сахарозу. Має прохолодний смак, чистий смак і без присмаку. Його можна поєднувати з потужним підсолоджувачем, щоб запобігти поганому смаку потужного підсолоджувача.
●Висока стабільність: він дуже стійкий до дії кислоти та тепла, а також має високу стійкість до кислот та лугів. Він не розкладається і не змінюється при температурі нижче 200 градусів, а також не змінює колір через реакцію Майяра.
● Висока теплота розчинення: еритритол має ендотермічний ефект при розчиненні у воді. Теплота розчинення становить лише 97,4 кДж/кг, що вище, ніж у глюкози та сорбіту. Під час їжі відчувається прохолода.
● Розчинність: розчинність еритриту при 25 градусах становить 37 відсотків (маса / маса). З підвищенням температури розчинність еритриту зростає, і він легко кристалізується.
●Низька гігроскопічність: еритрит дуже легко кристалізується, але він не поглинає вологу в середовищі з вологістю 90 відсотків. Його легко подрібнити для отримання порошкоподібних продуктів. Його можна використовувати на харчовій поверхні, щоб запобігти гігроскопічному псуванню їжі.
4. Застосування
①Напій ②Випічка ③Бісквітний торт ④Цукерки тощо....
5. Порівняно з ксилітом еритритол має такі переваги
⑴ Еритритол є природним підсолоджувачем з нульовою калорійністю, а ксиліт містить калорії.
⑵ Еритритол має вищу толерантність, ніж ксиліт. Усі цукрові спирти викликають діарею, якщо ви їсте занадто багато, і є стерпна проблема, а еритритол найкраще переноситься організмом людини.
⑶ Середній глікемічний індекс і середній інсуліновий індекс еритриту нижчі, ніж у ксиліту. Тому еритритол має менший вплив на рівень цукру в крові, а також має антиоксидантну дію.
⑷ Багато цукрових спиртів освіжають, коли їх вживають. Це відчуття охолодження виникає від тепла розчинення та поглинання. Розчиняючись, він поглинає ваше тепло, тому ми відчуваємо прохолоду. Ступінь відчуття охолодження кожного продукту виражається коефіцієнтом розчинення та поглинання тепла. Еритритол має найвищу теплоту розчинення та поглинання, а також найвище відчуття охолодження.
⑸ З точки зору процесу виробництва, еритритол є єдиним серед усіх цукрових спиртів, який виробляється шляхом бродіння, що ближче до природного перетворення та екстракції. Інші цукрові спирти отримують гідрогенізацією, тому процес виробництва відрізняється.
⑹ Еритритол в основному негігроскопічний, а інші цукрові спирти мають різний ступінь гігроскопічності. Негігроскопічність розширює область застосування.
⑺ Ксиліт в основному використовується в кондитерській та медицині в Європі. Незважаючи на те, що ксиліт додається у відповідній кількості згідно з FDA та європейськими правилами, надмірне споживання людиною може викликати такі симптоми, як підвищення рівня цукру в крові та діарея.
6. Сертифікат
7. Сервірувати
8. FAQ
Електронна пошта:info@lonierherb.com
Популярні Мітки: замінник порошкоподібного еритриту, постачальники, виробники, фабрика, опт, купити, ціна, оптом, чистий, натуральний, якісний, продається, безкоштовний зразок
